Pois é, a gente adora uma gordice. Se ela for do tipo cupcake, mais ainda.
Então eis que a editora DeAgostini, especializada em coleções de bancas, acaba de lançar Confeitaria Criativa: uma coleção para quem gosta de confeitar mas não tem as técnicas e equipamentos. Lembro bem dos fichários de dicas e receitas que cresci vendo minha mãe utilizar e achei uma ótima ideia.
Cada fascículo traz desde técnicas básicas, como decorar um cupcake, até profissionais como confeitar bolos de festas com três andares. Tudo é acompanhado de fotos didáticas, dicas de especialistas e outras ideias. Cada edição é dividida em seis seções: biscoitos/bolinhos, receitas tradicionais, utensílios básicos, ocasiões especiais e bolos infantis. Entre os utensílios que a coleção trará, estão tipos de bicos de confeitar, boleadores, cortadores para biscoitos e fondant, carimbos, sacos de confeitar e estojos para organizar e guardar bicos e boleadores.
Existem ainda receitas das coberturas mais comuns como glacê real e buttercream. Cada fascículo reúne técnicas de decoração, acompanhados de utensílios profissionais para confeitar diferentes tipos de doces. A primeira edição incluiu suporte para cupcakes e dois cortadores em forma de borboleta. O preço da primeira edição promocional foi de R$ 4,99.
É possível fazer uma assinatura pelo site e pagar mês a mês via cartão de crédito (é cobrado separado e não o valor total) e receber os fascículos e assessórios em casa. Para quem assina, ainda existem brindes como organizadores para os fascículos, pistola de decorar e formas de silicone.
No total serão 90 edições com periodicidade quinzenal até a 11ª e semanal a partir da 12ª edição. Pelo site é possível assinar e receber os três primeiros números da coleção por R$27,90.
Mais informações em www.confeitariacriativa.com.br ou na página da Confeitaria Criativa no Facebook.
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