Esses dias encontrei no app do GNT uma receita de cupcake facílima, que leva só alguns minutos, vai poucos ingredientes simples que todos temos em casa, serve de base pra qualquer sabor e fica muito gostosa e fofa depois de assada.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha
- 1 colher (sobremesa) de fermento
(1) Comece batendo a manteiga e o açúcar. (2) Depois junte à mistura os ovos e a essência de baunilha. (3) Por último junte a farinha e o fermento.
No vídeo da receita ela fez tudo à mão. Eu preferi usar a batedeira e, pelo menos olhando, minha massa ficou mais aerada que a do vídeo.
Agora que vem o truque: a partir deste ponto, você faz o que quiser com a massa! Na receita do app, ela sugere coco ralado e chocolate. (duas colheres de sopa de chocolate/achocolatado em pó ou meia xícara de coco ralado):
Eu fiz as duas, e assei num cupcake duplo, metade de cada sabor. Mas você pode adicionar o que quiser nessa base: gotas de chocolate, nozes, amendoim, mais chocolate, um suco em pó, corante, pedaços de cereja em calda, canela, café solúvel…. as opções são infinitas. Pra cobertura ela usou brigadeiro e beijinho.
O cupcake cresce bastante. Eu costumo ligar o forno para pré-aquecer quando termino a massa e vou colocar as forminhas de papel no tabuleiro para por pra assar. Dá uns 10 minutos. Coloque duas colheres de sopa rasas de massa em cada forminha, ela vai crescer bem, e asse em forno alto por uns 20 minutos.
Esse foi o que eu fiz: embaixo a massa de coco e em cima a de chocolate:
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Adorei o Post, Parabéns!!!
Gostei vou fazer
Adorei a receita fácil e rápida